Name: Schokolade für Aphrodite
Cook time: 10 min
Total time: 4330 min
Ingredients: 250 g Bitterschokolade (70-80 % Kakaoanteil); 1 Msp. Cayennepfeffer; 1 Msp. Zimt (gemahlen); 1 EL Orangenschale (fein gerieben); 0,5 Vanilleschote

Schokolade für Aphrodite

mit hohem Kakaoanteil, gewürzt mit Vanille, Orangenschale, Cayennepfeffer und Zimt; kann als Trinkschokolade oder aromatisches Schokoladenfondue verwendet werden

Rezept drucken Rezept merken

Zubereitungszeit 10

Ruhezeit 3

Arbeitszeit 3 10

Portionen: 6

Gericht: Milchmixgetränke

Land & Region: Mittelamerika

Kalorien: 213

Zutaten Methode

Zutaten

250 g Bitterschokolade 70-80 % Kakaoanteil
1 Msp. Cayennepfeffer
1 Msp. Zimt gemahlen
1 EL Orangenschale fein gerieben
0,5 Vanilleschote

Methode

Die Schokolade reiben. Orangenschale und die Gewürze mischen. 2 EL Schokolade untermischen und dann mit den Rest der Schokolade vermengen. Die Schote aufschlitzen und in die Schokolade legen. 3 Tage zugedeckt aromatisieren lassen.
Die Schote herausnehmen und die Schokolade in ein Schraubglas geben. Kühl gelagert einige Wochen haltbar.
Für Trinkschokolade 2 EL in heiße Milch geben. Für Fondue mit 100 ml Sahne schmelzen. Bei beiden Varianten kann nach Geschmack noch etwas Rum zugegeben werden.

Sarma – Serbische Kohlrouladen

Glögg

Libanesische Paprikasauce

Ziegenfleisch in Joghurt am Spieß

Tarte au chocolat, framboises et huile d´olive

Würzöl 1001 Nacht

Boxty – Irische Kartoffel-Pfannkuchen

Couques de Dinant

Zitronengras-Dip

Kirsch-Pfeffer-Tee

Fleischbällchen auf Sauerkraut

Perlenbällchen

Bliny – Russische Pfannkuchen

Carpaccio von geräucherter Gänsebrust und Roter Beete

Lassi

Orangen-Marzipan-Törtchen

Artischocken und Bohnen mit Kaperndressing

Advieh

Schokolade für Aphrodite