…mit Butterfranzösisch mit Butter, in Butter geschwenkt und Crème fraîche
Portionen: 8
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Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Weizenmehl
- 125 g Crème FraîcheBeschreibung Creme fraiche ist ein mild gesäuertes Sahneprodukt, das ursprünglich...
- 100 g PuderzuckerStaubzucker Beschreibung Puderzucker ist fein gemahlener Raffinadezucker. Nutzung Puderzucker wird...
- 6 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 0,5 TL Salz
Anleitungen
- Butter cremig rühren. Eier im warmen Wasserbad schaumig schlagen und mit dem Mehl in die Butter rühren. Mit Creme fraîche und Salz vermischen.
- Den Teig portionsweise im ausgefetteten Waffeleisen (für Brüssler Waffeln) backen.
- Puderzucker mit Vanillezucker vermischen und die frisch gebackenen Waffeln gut damit bestreuen.
Nährwerte
Kalorien: 464kcal | Kohlehydrate: 37g | Eiweiß: 8g | Fett: 32g | Gesättigte Fettsäuren: 19g | Cholesterin: 198mg | Natrium: 308mg | Kalium: 109mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 13g | Vitamin A: 1056IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 48mg | Eisen: 2mg
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