Butter cremig rühren. Eier im warmen Wasserbad schaumig schlagen und mit dem Mehl in die Butter rühren. Mit Creme fraîche und Salz vermischen.

Den Teig portionsweise im ausgefetteten Waffeleisen (für Brüssler Waffeln) backen.

Puderzucker mit Vanillezucker vermischen und die frisch gebackenen Waffeln gut damit bestreuen.