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kochdummy1154

Ingwer-Erdnuss-Marinade

Scharf-cremige Marinade mit Erdnüssen, Ingwer, Knoblauch, Paprika und Chili; besonders lecker zu Geflügel und hellem Fleisch oder Fisch
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Arbeitszeit: 5 Minuten
Portionen: 8
Gericht: Marinaden / Beizen
Land & Region: Cross Over
Farbe: braun
Geschmack: nussig, scharf, würzig
Zubereitungsart: Grillen / BBQ
Grundkategorie: Würzen
Mahlzeit: Hauptmahlzeit
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Zutaten

  • 5 EL Erdnussbutter Crunchy
  • 4 EL Sojasauce hell
  • 3 Knoblauchzehen gewürfelt
  • 3 EL Limettensaft frisch
  • 1 Chilischote rot
  • 1 TL Paprika edelsüss
  • 1 EL Ingwer frisch (gerieben)
  • 0,5 TL Kreuzkümmel
  • Cayennepfeffer

Anleitungen

  • Alle Zutaten mit 100 ml kochendem Wasser in einen Mixer geben und pürieren. Nach Geschmack mit Cayennepfeffer würzen. Die Marinade abkühlen lassen und das Grillgut darin über nacht marinieren. Überschüssige Marinade abtupfen und auf mittlerer Hitze grillen.

Nährwerte

Kalorien: 6kcal | Kohlehydrate: 1g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 31mg | Kalium: 5mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 62IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 2mg | Eisen: 1mg
kochdummy1154
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