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bbqmarinade

BBQ-Marinade

Traditionelle amerikanische BBQ-Marinade mit Ketchup, Worcestershirsauce, Chili und Knoblauch; klasse für Rindersteaks oder Schweinesteaks
Zubereitungszeit: 5 Minuten
4 Stunden
Arbeitszeit: 4 Stunden 5 Minuten
Portionen: 6
Gericht: Marinaden / Beizen
Land & Region: USA
Farbe: rot
Geschmack: geräuchert, pikant, säuerlich, süßlich, würzig, würzig-umami
Zubereitungsart: Grillen / BBQ
Feste: Party
Grundkategorie: Würzen
Mahlzeit: Hauptmahlzeit
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Zutaten

  • 100 g Tomatenketchup
  • 50 g Butter zerlassen
  • 3 EL Rotweinessig
  • 2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
  • 1 TL Worcestershire Sauce
  • 0,5 Zwiebel fein gewürfelt
  • 0,5 Zitrone unbehandelt, Saft und gerieben Schale
  • 0,5 TL Cayennepfeffer
  • Zucker braun (Vollzucker)

Anleitungen

  • Alle Zutaten miteinander verrühren und abschmecken. Die Steaks mit der Marinade einpinseln und einige Stunden kalt stellen.

Nährwerte

Kalorien: 87kcal | Kohlehydrate: 6g | Eiweiß: 1g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Cholesterin: 18mg | Natrium: 213mg | Kalium: 78mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 4g | Vitamin A: 328IU | Vitamin C: 6mg | Kalzium: 11mg | Eisen: 1mg
bbqmarinade
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