Amaretto-Konfekt

Marzipanrohmasse, Puderzucker und einige Tropfen Bittermandelöl verkneten. Eine Form mit der Marzipanmasse auslegen.

Sahne und Glukose aufkochen. In der heißen Masse die gehackte Kuvertüre schmelzen, anschließend die schaumig gerührte Butter unterziehen.

In die mit Marzipan ausgelegte Form geben. Wenn die Masse erkaltet ist erneut eine Schicht Marzipan auflegen. 12 Stunden durchkühlen lassen.

Aus der Form herausnehmen und in Dreiecke schneiden, kühl stellen und mit Kuvertüre überziehen.