Schweinsbratwürstchen mit Garnelen, KokosmilchBeschreibung Kokosmilch ist nicht die im Inneren der Kokosnuss befindliche..., Currypaste und Erdnüssen
Portionen: 4
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Zutaten
- 200 g Schweinehackfleisch
- 150 g Garnelen
- 50 g Erdnüsse geröstet, ungesalzen, gemahlen
- 3 FrühlingszwiebelnFrühlingszwiebel, Winterzwiebel, Heckenzwiebel, Röhrenzwiebel Herkunft Ursprung in Mittelasien Beschreibung Entgegen...
- 2 EL Currypaste rot
- 2 EL Thai-Basilikum frisch (gehackt)
- 2 EL Kokosmilch
- 1 EL Fischsauce
- 0,5 TL Salz
Anleitungen
- Die Zutaten sollten gut gekühlt sein.
- Alle Zutaten bis auf das Schweinehack im Mixer pürieren. Gründlich mit dem Hackfleisch mischen. Die Wurstmasse in gewässerte Därme füllen. Grillen oder in der Pfannefranzösisch in der Pfanne gebraten zubereiten.
Notizen
Sehr schön auch mit Geflügel (Hähnchen oder Pute) statt Schwein. Dann etwas mehr Kokosmilch nehmen, damit sie nicht so trocken werden.
Nährwerte
Kalorien: 235kcal | Kohlehydrate: 4g | Eiweiß: 17g | Fett: 17g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Cholesterin: 83mg | Natrium: 311mg | Kalium: 293mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 184IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 40mg | Eisen: 1mg
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