Name: Thailändische Bratwürstchen
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g Schweinehackfleisch; 150 g Garnelen; 50 g Erdnüsse (geröstet, ungesalzen, gemahlen); 3 Frühlingszwiebeln; 2 EL Currypaste (rot); 2 EL Thai-Basilikum (frisch (gehackt)); 2 EL Kokosmilch; 1 EL Fischsauce; 0,5 TL Salz

Thailändische Bratwürstchen

Schweinsbratwürstchen mit Garnelen, , Currypaste und Erdnüssen

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Zubereitungszeit 40

Arbeitszeit 40

Portionen: 4

Gericht: Fleischgericht

Land & Region: Thailand

Kalorien: 235

Zutaten Methode Notizen

Zutaten

200 g Schweinehackfleisch
150 g Garnelen
50 g Erdnüsse geröstet, ungesalzen, gemahlen
3 FrühlingszwiebelnFrühlingszwiebel, Winterzwiebel, Heckenzwiebel, Röhrenzwiebel Herkunft Ursprung in Mittelasien Beschreibung Entgegen... Mehr
2 EL Currypaste rot
2 EL Thai-Basilikum frisch (gehackt)
2 EL Kokosmilch
1 EL Fischsauce
0,5 TL Salz

Methode

Die Zutaten sollten gut gekühlt sein.
Alle Zutaten bis auf das Schweinehack im Mixer pürieren. Gründlich mit dem Hackfleisch mischen. Die Wurstmasse in gewässerte Därme füllen. Grillen oder in der Pfannefranzösisch in der Pfanne gebraten Mehr zubereiten.

Notizen

Sehr schön auch mit Geflügel (Hähnchen oder Pute) statt Schwein. Dann etwas mehr Kokosmilch nehmen, damit sie nicht so trocken werden.

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Thailändische Bratwürstchen