Hackfleischröllchen mit ZwiebelZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung..., Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel und Zitrone
Portionen: 4
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Zutaten
- 750 g Hackfleisch gemischt
- 50 ml Weißwein trocken
- 4 Knoblauchzehen fein gewürfelt
- 3 EL Zitronensaft frisch
- 3 EL Petersilie glatt (frisch) (gehackt)
- 2 Scheiben Weißbrot altbacken
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 1 Ei
- 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
- Salz
Anleitungen
- Das Brot mit dem Wein beträufeln und einweichen. Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen und abschmecken. Zu ovalen Würstchen formen. Entweder grillen oder im Ofen bei 175 Grad backenGarverfahren im Ofen mit trockener Hitze oder im Fett (siehe....
- Hierzu die Souzukakia in eine Auflaufform geben und vorher mit einer Tomatensauce aus geschälten Tomaten, Knoblauch, Salz und etwas Zucker übergießen.
Nährwerte
Kalorien: 427kcal | Kohlehydrate: 4g | Eiweiß: 43g | Fett: 29g | Gesättigte Fettsäuren: 10g | Cholesterin: 172mg | Natrium: 153mg | Kalium: 80mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 123IU | Vitamin C: 4mg | Kalzium: 18mg | Eisen: 4mg
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