Pikante Hackfleischwürstchen aus Lamm- und Rindfleisch mit Peperoni und Paprika
Portionen: 4
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Zutaten
- 750 g Hackfleisch gemischt, Lamm und Rind oder nur Rind
- 4 Knoblauchzehen fein gewürfelt
- 1 ZwiebelnZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... fein gewürfelt
- 1 TL Paprika edelsüss
- 1 Peperoni
- Salz
- Pfeffer
- Paprika rosenscharf
Anleitungen
- Peperoni, Zwiebel und Knoblauch im Mixer pürieren. Das Mus mit dem Fleisch und den Gewürzen vermengen. Die Masse pikant bis scharf abschmecken.
- Zu Würstchen formen und entweder in der Pfannefranzösisch in der Pfanne gebraten braten oder grillen.
Nährwerte
Kalorien: 549kcal | Kohlehydrate: 5g | Eiweiß: 32g | Fett: 44g | Gesättigte Fettsäuren: 19g | Cholesterin: 137mg | Natrium: 113mg | Kalium: 505mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 230IU | Vitamin C: 19mg | Kalzium: 42mg | Eisen: 3mg
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