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Bewerte Rezept
Gezuckerte Blüten
Eine zarte, sommerliche Dekoration für Torten und Desserts
Portionen: 40
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Zutaten
- 4 Tassen Blüten frisch, Duftrosen, Veilchen, Kapuzinerkresse, Stiefmütterchen, etc.
- 3 EL Zucker weiss, extrafein
- 1 Eiweiß
Anleitungen
- Das Eiweiß leicht schaumig schlagen. Die Stängel knapp unter der Blüte abknipsen und ggf. die Kelchblätter entfernen. Die Blüten gründlich, aber vorsichtig mit dem Eiweiß bepinseln und mit dem Zucker bestreuen. Auf Backpapier über Nacht trocknen lassen.
Notizen
Achtung! Die Blüten halten sich nur maximal 2 Tage!
Nährwerte
Kalorien: 1kcal | Kohlehydrate: 1g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Natrium: 1mg | Kalium: 1mg | Zucker: 1g
Kategorien:Dekoration
Daniel
