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Zimtherzen

Zimtherzen

mit Johannisbeergelee gefüllt und mit Zimtzucker bestreut
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Zubereitungszeit 30 Minuten
1 Stunde
Arbeitszeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 50
Gericht: Kleingebäck
Land & Region: Deutschland
Kalorien: 77
Zutaten Methode

Zutaten
  

für den Teig
  • 300 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 100 g Haselnüsse gemahlen
  • 75 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt gemahlen
  • 1 Ei
für die Füllung
  • 3 EL Johannisbeergelee schwarz
Allgemein
  • 40 g Zucker
  • 25 g Butter zerlassen
  • 0,5 TL Zimt

Methode
 

  1. Alle Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät zu einem Teig verarbeiten und im Kühlschrank ca. 1 Stunde ruhen lassen.
  2. Den Teig dünn ausrollen und Herzen ausstechen. Auf einem Backblech 12 Minuten bei 180°C backen.
  3. Die Hälfte der Herzen auf der Unterseite mit verrührtem Gelee bestreichen. Die übrigen mit der Unterseite darauf legen. Herzen mit zerlassener Butter bestreichen und sofort mit Zimt-Zucker bestreuen.

Nachschlag

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