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Würzöl 1001 Nacht

Würzöl 1001 Nacht

Intensives Würzöl mit den Aromen des Orients. Zum Aromatisieren von Gegrilltem oder zum Fondue.
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Ruhezeit 21 Tage
Arbeitszeit 21 Tage 10 Minuten
Portionen: 50
Gericht: Öl
Land & Region: Cross Over
Kalorien: 276
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 750 ml Olivenöl
  • 4 Nelken
  • 2 Zimtstange
  • 2 EL Rosenblüten frisch, Damaszener- oder andere Duftrose
  • 1 Granatapfel
  • 1 TL Muskatblüte
  • 1 TL Ingwer frisch, in Scheiben geschnitten
  • 1 EL Pfefferkörner
  • 1 TL Kubebenpfeffer

Methode
 

  1. Den Granatapfel halbieren und die Kerne auslöffeln. Kerne samt Saft mit den übrigen Zutaten in ein geeignetes Gefäß geben. Zugedeckt bei Kellertemperatur 3 Wochen ziehen lassen.
  2. Durch ein Sieb abgießen und in Flaschen füllen.

Nachschlag

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