Schokolade für Aphrodite
mit hohem Kakaoanteil, gewürzt mit Vanille, Orangenschale, Cayennepfeffer und Zimt; kann als Trinkschokolade oder aromatisches Schokoladenfondue verwendet werden
Servings: 6
Calories: 213kcal
Zutaten
- 250 g Bitterschokolade 70-80 % Kakaoanteil
- 1 Msp. Cayennepfeffer
- 1 Msp. Zimt gemahlen
- 1 EL Orangenschale fein gerieben
- 0,5 Vanilleschote
Anleitungen
- Die Schokolade reiben. Orangenschale und die Gewürze mischen. 2 EL Schokolade untermischen und dann mit den Rest der Schokolade vermengen. Die Schote aufschlitzen und in die Schokolade legen. 3 Tage zugedeckt aromatisieren lassen.
- Die Schote herausnehmen und die Schokolade in ein Schraubglas geben. Kühl gelagert einige Wochen haltbar.
- Für Trinkschokolade 2 EL in heiße Milch geben. Für Fondue mit 100 ml Sahne schmelzen. Bei beiden Varianten kann nach Geschmack noch etwas Rum zugegeben werden.