Kafta mit Zitrone und Minze - Levantinische Fleischbällchen
Gegrillte Fleischbällchen aus Lammfleisch mit Zitrone, Kreuzkümmel, Sumach und Minze
Servings: 4
Calories: 438kcal
Zutaten
- 600 g Lammhackfleisch
- 3 EL Zitronensaft frisch
- 2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
- 2 EL Minze
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer
- Sumach
Anleitungen
- Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen und die Fleischmasse mit Pfeffer, Salz und Sumach leicht säuerlich abschmecken.
- Zu Fleischbällchen formen, diese etwas flach drücken und über Holzkohle grillen.
- Alternativ können die Bällchen auch im Ofen oder in der Pfanne zubereitet werden.