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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Ruhezeit 2 Stunden
Arbeitszeit 3 Stunden 30 Minuten
Portionen: 60
Gericht: Kleingebäck
Land & Region: Universell
Kalorien: 60
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 250 g Mehl
  • 150 g Cornflakes
  • 150 g Butter oder Margarine
  • 100 g Schokoladentropfen
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 EL Orangenschale gerieben
  • Salz

Methode
 

  1. Die Cornflakes zerstoßen, davon 50g mit Fett, Zucker, Orangenschale, Schokoladentropfen, Eigelb, Salz, Mehl und Backpulver verkneten. Zu 3 Rollen (20cm lang) formen, 2 Stunden kalt stellen.
  2. In 1 cm dicke Scheiben schneiden, zu Kugeln formen. Zuerst im Eiweiß, dann in 100g Cornflakes wenden.
  3. Auf einem Blech mit Backpapier im auf 180°C vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.

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