Name: Cassismarinade
Cook time: 5 min
Total time: 245 min
Ingredients: 100 g Johannisbeergelee (schwarz); 3 EL Tomatenmark; 3 EL Sojasauce; 1 TL Senf (mittelscharf, nach Geschmack auch mehr); 1 Limette (den Saft); 1 EL Ingwer (frisch (gerieben)); 0,5 TL Delikatesspaprika; Cayennepfeffer

Cassismarinade

Dunkel-fruchtige mit schwarzem Johannisbeergelee, Chili und , besonders lecker für Spareribs, Schweinesteaks und Fisch

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Zubereitungszeit 5

Arbeitszeit 4 5

Portionen: 4

Gericht: Marinaden / Beizen

Land & Region: USA

Kalorien: 23

Zutaten Methode

Zutaten

100 g Johannisbeergelee schwarz
3 EL Tomatenmark
3 EL Sojasauce
1 TL Senf mittelscharf, nach Geschmack auch mehr
1 LimetteBeschreibung Die kleine Verwandte der Zitrone gibt es in zahlreichen... Mehr den Saft
1 EL Ingwer frisch (gerieben)
0,5 TL Delikatesspaprika
Cayennepfeffer

Methode

Die Zutaten miteinander verrühren und nach Geschmack pikant bis scharf abschmecken. Das Fleisch mindestens 4 Stunden, besser über Nacht darin marinierensiehe auch: marinieren in eine Marinade einlegen, um Geschmack zu... Mehr. Vor gebrauch die Marinade etwas abtupfen und auf mittlerer Hitze grillen.

Krautwickel

Rhabarbercocktail

Hackfleischbällchen mit Chipspanade

Gebratener Friséesalat mit Paprika-Hagebutten-Vinaigrette

Saubohnen in Kreuzkümmelsauce

Hagebuttentorte mit Schokoladencreme

Bouillabaisse mit Rouille

Libanesische Sesamsauce

Pithiviers

Grüner Spargelsalat mit Thunfisch und Sesam

Gebackene Garnelentaschen

Laksa Lemak

Tulumba

Saures Mangopickle

Weißer Glühwein mit Vanilleeis und karamellisierten Mandeln

Bananenchutney

Mayaschokoladenherzen

Maracuja-Muffins mit weißer Schokoladensauce

Cassismarinade

Cassismarinade

Zutaten

Methode

Nachschlag

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