Gebratene Hähnchenbrust mit einer aromatischen, kalten Sauce aus ErdbeerenBeschreibung Die Erdbeere gehört bei uns zu den beliebtesten Obstsorten...., mit IngwerHerkunft Ostasien Beschreibung Der Wurzelstock des Ingwers gehört zu den..., Cayennepfeffer und Ahornsirup abgeschmeckt
Portionen: 4
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Zutaten
- 600 g Hähnchenbrust
- 250 g Erdbeeren
- 100 ml Weißwein trocken
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Ingwer frisch (gerieben)
- 1 LimetteBeschreibung Die kleine Verwandte der Zitrone gibt es in zahlreichen... unbehandelt, Saft und geriebene Schale
- 1 EL Ahornsirup
- Pfeffer
- Cayennepfeffer
- Salz
Anleitungen
- Die Hähnchenbrüste in 4 Portionsstücke teilen. Im Olivenöl von beiden Seiten anbratenkurzes Braten von Fleisch oder Gemüse in Fett bei großer.... Mit dem Wein ablöschenAngießen von gebräunten Knochen oder Fleisch mit etwas Flüssigkeit (Wein,..., pfeffern und salzen. Bei 220 Grad 20 Minuten im Ofen garen.
- Inzwischen die Erdbeeren putzen. Mit dem Ingwer, Limettensaft und -schale pürieren. Mit Cayennepfeffer pikant abschmecken.
- Die fertig gegarten Hähnchenbrüste mit der Erdbeersauce servieren.
- Dazu gemischten Blattsalat und Brot oder Butter-Couscous servieren.
Nährwerte
Kalorien: 222kcal | Kohlehydrate: 7g | Eiweiß: 32g | Fett: 5g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 96mg | Natrium: 177mg | Kalium: 692mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 2g | Zucker: 4g | Vitamin A: 45IU | Vitamin C: 43mg | Kalzium: 23mg | Eisen: 1mg
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