Aromatisch-cremige, vegane Trinkschokolade ohne Milch auf Basis von Bitterschokolade und Mandelmilch
Portionen: 4
Rezept drucken
Zutaten
- 350 ml Wasser
- 200 ml Mandelmilch ungesüßt, siehe Rezept
- 100 g Bitterschokolade
- 5 Tr. Bittermandelöl
- 1 EL Zucker braun (Vollzuckerbrauner Zucker, Vollrohrzucker Beschreibung Vollzucker ist der unraffinierte (braune) Zucker,...), oder Honig
Anleitungen
- Die Mandelmilch mit Wasser, Zucker (Honig) und Bittermandelöl unter Rühren erwärmen. Die Schokolade hacken und darin schmelzen lassen. Vom Herd ziehen und mit dem Schneebesen oder dem Stabmixer schaumig aufschlagenTechnik bei der Zubereitung von Cremes oder Saucen; kräftiges Rühren....
- Diese vegane Variante der Trinkschokolade ist auch bei Lactose-Unverträglichkeit geeignet. Die Konsistenz hängt stark von der Konsistenz der Mandelmilch ab. Ggf. das Verhältnis von Wasser und Mandelmilch anpassen.
Nährwerte
Kalorien: 146kcal | Kohlehydrate: 16g | Eiweiß: 1g | Fett: 10g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Natrium: 73mg | Kalium: 73mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 2g | Zucker: 13g | Kalzium: 69mg | Eisen: 1mg
Neueste Kommentare