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Spaghetti and Meatballs

Spaghetti and Meatballs

Klassiker der Italo-amerikanische Küche: Fleischbällchen in würziger Tomatensauce zu Spaghetti serviert
Zubereitungszeit 40 Minuten
Arbeitszeit 40 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Fleischgericht, Pasta / Nudelgerichte
Land & Region: Nordamerika, USA
Kalorien: 907

Zutaten
  

Meatballs
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 100 ml Milch
  • 2 Scheiben Weißbrot entrindet
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 EL Petersilie glatt (frisch) (gehackt)
  • 1 Ei er
Sauce
  • 450 g Pizzatomaten Konserve
  • 2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
  • 2 Zweige Thymian frisch
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Basilikum gehackt
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 1 TL Zucker
Allgemein
  • 600 g Spaghetti
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl

Methode
 

  1. Das Brot in der Milch einweichen. Das Ei verquirlen. Alle Zutaten für die Fleischbällchen gut vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zu Walnuss großen Bällchen formen, in einen geölten Bräter setzen und bei 200 Grad 20 Minuten im Ofen backen.
  2. Inzwischen für die Sauce die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anschwitzen. Das Tomatenmark zufügen und kurz mitrösten lassen. Tomaten und Kräuter zufügen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Auf kleiner Hitze köcheln lassen, bis die Fleischbällchen gar sind. Die Bällchen in die Sauce geben und auf kleiner Hitze zugedeckt köcheln lassen.
  3. Inzwischen die Spaghetti nach Packungsangabe bissfest garen. Die Sauce abschmecken und die Meatballs zu den Spaghetti servieren.

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