Scharf-Aromatisches Salz mit Sichuanpfeffer, Chilischoten und Paprika zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Fleisch und Gemüse
Portionen: 1
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Equipment
- Mörser
Zutaten
- 100 g Meersalz
- 2 EL Szechuanpfeffer
- 2 getrocknete Chilischote
- 1 EL Paprika rosenscharf grob
Anleitungen
- Alle Zutaten mischen und in einem dunklen Schraubglas aufbewahren.
Nährwerte
Kalorien: 42kcal | Kohlehydrate: 9g | Eiweiß: 2g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 38767mg | Kalium: 290mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 2g | Zucker: 5g | Vitamin A: 857IU | Vitamin C: 129mg | Kalzium: 37mg | Eisen: 1mg
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