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Ginger Cookies

Ginger Cookies

Aromatische Ingwer Cookies, außen zartknusprig innen weich
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen: 12
Gericht: Plätzchen/Kekse
Land & Region: Nordamerika
Kalorien: 288

Zutaten
  

  • 400 g Weizenmehl
  • 125 g Butter
  • 125 ml Sirup
  • 100 ml Sahne
  • 100 g Zucker braun (Vollzucker)
  • 1 EL Backpulver
  • 1 EL Ingwerpulver
  • 0,5 Zitrone (unbehandelt), Saft und Schale

Methode
 

  1. Die Sahne aufschlagen. Butter, Sirup, Ingwer, Zitronensaft und -schale erwärmen. Mehl, Zucker und Backpulver mischen. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Mit einem Löffel etwas Teig abstechen, zu Kugeln formen und mit Abstand auf ein Backblech setzen. Bei 175 Grad etwa 10-12 Minuten backen. Die Ingwer Cookies sollten am Rand gerade etwas Farbe bekommen.

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