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Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen: 12
Gericht: Kleingebäck, Plätzchen/Kekse
Land & Region: Nordamerika
Kalorien: 222
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 150 g Blaubeeren
  • 150 g Weizenmehl
  • 125 g Butter
  • 100 g Rohzucker
  • 75 g Zartbitterschokolade kalt, grob gehackt
  • 75 g Haferflocken kernige
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 0,5 Pck. Backpulver
  • 0,5 TL Salz

Methode
 

  1. Die Butter klein würfeln und mit den Zuckern und dem Ei vermengen. Mehl, Haferflocken und Backpulver vermischen und locker unter die Buttermasse mengen. Zum Schluss die die Schokoade und die Blaubeeren vorsichtig unterkneten.
  2. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit einem EL Häufchen setzen, dabei ausreichend Abstand lassen. Bei 175 Grad auf mittlerer Schiene backen, bis die Cookies gerade Farbe bekommen. Nicht zu stark bräunen, die Blueberry-Cookies werden sonst hart.

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