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Chakkalaka

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Südafrikanisches Relish aus geröstetem Gemüse
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen: 8
Gericht: Chutney, Relish…
Land & Region: Afrika, Südafrika
Kalorien: 25
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 2 Tomaten
  • 2 Zwiebeln fein gewürfelt
  • 2 Chilischoten
  • 1 Möhre
  • 1 Paprika rot
  • 1 EL Ingwer frisch
  • Salz
  • Öl

Methode
 

  1. Die Paprika und die Chilischoten von den Samen befreien und fein würfeln. Die Möhre schälen und klein würfeln. In etwas Öl in der Pfanne braten. Zwiebel, Chili und Paprika mitrösten. Die Tomate hineinreiben und so lange bei mittlerer Hitze weiterköcheln lassen, bis ein dicklicher Brei entsteht.

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