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Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten
Portionen: 8
Gericht: Marinaden / Beizen
Land & Region: Universell
Kalorien: 76
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 250 ml Apfelessig oder anderen Obstessig
  • 2 EL Koriandersamen
  • 2 EL Orangenschale gerieben
  • 2 EL Zucker braun (Vollzucker)
  • 1 EL Pfefferkörner
  • 1 EL Senfpulver

Methode
 

  1. Die Korianderamen im Mörser leicht anstoßen. Mit den übrigen übrigen Zutaten in einen Topf geben und langsam erhitzen. Kurz aufkochen lassen und vom Herd ziehen. Wenn der Sud auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, das Grillgut einlegen und 1 Tag marinieren lassen.

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