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ketchupdummy1186

Minz-Chutney

Aromatisch scharfes Chutney zu Braten oder zum sommerlichen Grillen
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Arbeitszeit: 5 Minuten
Portionen: 15
Gericht: Chutney, Relish…
Land & Region: Asien, Indien
Farbe: grün
Geschmack: aromatisch, frisch, Kräuter, säuerlich, scharf
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Zubereitungsart: Grillen / BBQ
Hauptzutat: Kräuter
Grundkategorie: Würzen
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Zutaten

  • 75 ml Zitronensaft frisch
  • 2 Chilischoten grün
  • 2 TL Zucker
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Knoblauchzehen fein gewürfelt
  • 1 TL Salz
  • 1 Bund Minze
  • 1 TL Garam-Masala

Anleitungen

  • Die Minze von den Stielen zupfen. Die Chilischote entkernen. Alls Zutaten mit dem Mixer zu einer Paste pürieren. Falls sie zu fest ist, noch etwas Wasser zufügen.

Nährwerte

Kalorien: 5kcal | Kohlehydrate: 1g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 26mg | Kalium: 24mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 57IU | Vitamin C: 11mg | Kalzium: 1mg | Eisen: 1mg
ketchupdummy1186
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