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Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver

Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver

5-Gewürze-Pulver, hoch-aromatische, chinesische Gewürzmischung (five spices)
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Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 5 Minuten
Portionen: 6
Gericht: Gewürzmischung
Land & Region: Asien, China
Kalorien: 15
Zutaten Kochutensilien Methode

Zutaten
  

  • 4 Nelken
  • 2 Sternanis
  • 1 TL Fenchelsamen
  • 1 TL Sichuanpfeffer
  • 0,5 Zimtstange Cassia

Kochutensilien

  • Mixer

Methode
 

  1. Die Gewürze bis auf den Zimt bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, bis sie angenehm duften. Alle Gewürze im Mixer staubfein mahlen und ggf. durchsieben.

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