Cremige Käsekuchenvariante auf Amarettiniboden mit Quark und Mascarpone gebacken
Portionen: 12
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Zutaten
Allgemein
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark 20% Fett
- 200 g Mandelmakronen Amarettini
- 150 g Butter
- 100 g Mandelstifte
- 40 ml Mandellikör
- 5 EL Zucker, braun Vollzuckerbrauner Zucker, Vollrohrzucker Beschreibung Vollzucker ist der unraffinierte (braune) Zucker,...
- 4 Eier
Anleitungen
- Die Amarettini zebröseln und mit der Butter verkneten. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.
- Quark, Mascarpone, Eier, Likör und Zucker cremig rühren. Die Mandeln unterrühren und alles in die Form streichen. Bei 175 Grad 30 Minuten backen.
Nährwerte
Kalorien: 348kcal | Kohlehydrate: 18g | Eiweiß: 10g | Fett: 26g | Gesättigte Fettsäuren: 13g | Cholesterin: 102mg | Natrium: 178mg | Kalium: 78mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 15g | Vitamin A: 683IU | Kalzium: 60mg | Eisen: 1mg
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