teilen...
Kochmodus
Drucken
Du musst eingeloggt sein, um Lesezeichen zu setzen
Einloggen / Registrieren
Lesezeichen
Du musst eingeloggt sein, um zu bewerten
Einloggen / Registrieren
Bewerte Rezept
kochdummy1154

Gryshanka – weissrussische Steckrübensuppe

Herzhafte, klare Suppe mit Speck, Rüben und Kartoffeln, mit reichlich Dill und Koriandersamen gewürzt
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Arbeitszeit: 1 Stunde
Portionen: 6
Gericht: Suppe
Land & Region: Weißrussland
Farbe: orange, weiß / creme
Geschmack: deftig, Kräuter, würzig
Hauptzutat: Gemüse, Schweinefleisch
Saison: Winter
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Hauptmahlzeit, Kleinigkeit / Snack, Vorpeise
Rezept drucken

Zutaten

  • 200 g Schweinespeck durchwachsen, auch gemischt Schinken und /oder Schweinebauch
  • 4 Zweige Dill
  • 3 Kohlrübe gewürfelt
  • 3 Kartoffeln mehlig, gewürfelt
  • 2 Zwiebeln gewürfelt
  • 1 Möhre gewürfelt
  • 1 TL Koriandersamen
  • Salz

Anleitungen

  • Das Fleisch in Streifen schneiden und in einem großen Topf anbraten. Den Koriander kurz mit braten. Mit 1,5 l Wasser aufgiessen. Das Gemüse und die Zwiebeln zugeben und bei 200 Grad in den Ofen stellen. 40 Minuten garen lassen.
  • Vor dem Servieren mit Dill und Salz abschmecken.

Nährwerte

Kalorien: 258kcal | Kohlehydrate: 27g | Eiweiß: 7g | Fett: 13g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Cholesterin: 22mg | Natrium: 277mg | Kalium: 724mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 5g | Vitamin A: 1772IU | Vitamin C: 39mg | Kalzium: 45mg | Eisen: 1mg
kochdummy1154
Kategorien:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Recipe Rating




Goccus - der Geniessertempel
Schließe Kochmodus