"Bunter Hahn" – Bohnengericht aus Nicaragua mit ReisBeschreibung Reis ist ein Getreide, das bereits vor 7000 Jahren... Mehr, ZwiebelnZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... Mehr und Ei
Portionen: 6
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Zutaten
- 400 g LangkornreisBeschreibung Als Langkornreis bezeichnet man Reissorten, deren Korn eine Länge... Mehr geschält
- 300 g Bohnen schwarz, gegart oder Konserve
- 4 EL Maiskeimöl
- 2 Zwiebeln fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
- Salz
Anleitungen
- Die Hälfte der Zwiebeln mit 2 EL Öl und dem Knoblauch anschwitzenGaren von meist klein geschnittenem Kochgut (Zwiebeln, Gemüse, etc.) in... Mehr. Den Reis zugeben und so lange weiter schwitzen lassen, bis er eine goldgelbe Farbe angenommen hat. So viel Wasser zugeben, dass der Reis bedeckt ist und bei geschlossenem Topf garen, bis das Wasser absorbiert wurde.
- Dieses klassische Frühstücksgericht wird mit Ei (Rührei oder Spiegel), Tortillas und SauerrahmSauerrahm Beschreibung Unter Saurer Sahne versteht man durch Milchsäurebakterien gesäuerte... Mehr oder gebratenen KochbananenBeschreibung Als Kochbanane bezeichnet man die Gruppe der Bananenarten, die... Mehr serviert.
Nährwerte
Kalorien: 322kcal | Kohlehydrate: 68g | Eiweiß: 9g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 7mg | Kalium: 357mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 4g | Zucker: 2g | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 65mg | Eisen: 2mg
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