Terrine aus SpinatGemüsespinat, Gartenspinat Herkunft weltweiter Anbau außerhalb der Tropen Beschreibung Spinat..., LauchPorree; Eng: leek, Franz: poireau Herkunft ursprünglich aus dem östlichen... und FrühlingszwiebelnFrühlingszwiebel, Winterzwiebel, Heckenzwiebel, Röhrenzwiebel Herkunft Ursprung in Mittelasien Beschreibung Entgegen..., geschichtet mit einer Joghurt-Käsemischung
Portionen: 8
Rezept drucken
Zutaten
Allgemein
- 1000 g Spinat
- 50 g Greyerzer griechischer Graviera, Hartkäse aus Schafsmilch
- 5 EL Olivenöl
- 3 Eiweiß
- 2 Lauchstangen
- 0,5 Bund Frühlingszwiebeln
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss gerieben
Joghurtcreme
- 500 g Joghurt
- 250 g Schafskäse Ricottaähnlicher Schafskäse (Myzithra oder Anthotyro)
- 3 EL DillHerkunft bereits in der Antike bekannt Beschreibung Dill ist ein...
Anleitungen
- Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
- Lauch und Lauchzwiebel putzen und in dünne Scheiben schneiden. Vom Lauch nicht die dunklen Teile verwenden. Den Spinat hacken, waschen und tropfnass mit Lauch und Lauchzwiebel in einen Topf geben. Zusammenfallen lassen. Das Öl zufügen und den geriebenen Käse unterrühren und mit Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken. Beiseite stellen.
Nährwerte
Kalorien: 200kcal | Kohlehydrate: 12g | Eiweiß: 14g | Fett: 12g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Cholesterin: 43mg | Natrium: 521mg | Kalium: 877mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 3g | Zucker: 6g | Vitamin A: 12374IU | Vitamin C: 38mg | Kalzium: 430mg | Eisen: 4mg
Neueste Kommentare