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suessewantanmangopudding

Süße Wan Tan

Frittierte Wan Tan mit einer Füllung aus gehackten, in Orangensaft marinierten Datteln, Cashewkernen, Walnüssen und Mandeln
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Arbeitszeit: 40 Minuten
Portionen: 6
Gericht: Mehlspeise
Land & Region: China
Farbe: braun
Geschmack: fruchtig, knusprig, nussig, süß
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Zubereitungsart: Frittieren
Hauptzutat: Nüsse, Obst
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Dessert / Nachspeise
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Zutaten

  • 200 g Datteln
  • 75 g Nüsse Cashewkerne, Walnüsse und Mandeln
  • 50 Blatt Wan Tan Blätter
  • 1 Orange unbehandelt, Saft und abgeriebene Schale
  • 1 TL Ingwer frisch (gerieben)
  • Puderzucker
  • Frittierfett

Anleitungen

  • Die Datteln hacken und mit dem Orangensaft marinieren. 30 Minuten stehen lassen. Abgießen, dabei den Saft auffangen. Die Nüsse hacken. Nüsse, Datteln und Ingwer mischen. Ggf. noch etwas Saft zufügen, die Masse sollte zusammenhalten, aber nicht zu trocken sein.
  • Etwas Füllung auf ein Teigblatt geben. Die Ränder mit etwas Wasser befeuchten. Zum Dreieck falten und die schmalen Enden nach oben falten.
  • Im heißen Fett goldbraun ausbacken.

Nährwerte

Kalorien: 203kcal | Kohlehydrate: 36g | Eiweiß: 4g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 50mg | Kalium: 340mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 23g | Vitamin A: 49IU | Vitamin C: 12mg | Kalzium: 34mg | Eisen: 1mg
suessewantanmangopudding
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