Frittierte Wan Tan mit einer Füllung aus gehackten, in Orangensaft marinierten DattelnBeschreibung Datteln sind bis zu 6cm große, ovale Früchte, die..., Cashewkernen, Walnüssen und Mandeln
Portionen: 6
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Zutaten
- 200 g Datteln
- 75 g Nüsse Cashewkerne, Walnüsse und Mandeln
- 50 Blatt Wan Tan Blätter
- 1 OrangeValencia, Jaffa Herkunft China (Ursprung), heute vor allem aus Spanien,... unbehandelt, Saft und abgeriebene Schale
- 1 TL IngwerHerkunft Ostasien Beschreibung Der Wurzelstock des Ingwers gehört zu den... frisch (gerieben)
- PuderzuckerStaubzucker Beschreibung Puderzucker ist fein gemahlener Raffinadezucker. Nutzung Puderzucker wird...
- Frittierfett
Anleitungen
- Die Datteln hacken und mit dem Orangensaft marinierensiehe auch: marinieren in eine Marinade einlegen, um Geschmack zu.... 30 Minuten stehen lassen. Abgießen, dabei den Saft auffangen. Die Nüsse hacken. Nüsse, Datteln und Ingwer mischen. Ggf. noch etwas Saft zufügen, die Masse sollte zusammenhalten, aber nicht zu trocken sein.
- Etwas Füllung auf ein Teigblatt geben. Die Ränder mit etwas Wasser befeuchten. Zum Dreieck falten und die schmalen Enden nach oben falten.
- Im heißen Fett goldbraun ausbackenim heissen Fett schwimmend backen.
Nährwerte
Kalorien: 203kcal | Kohlehydrate: 36g | Eiweiß: 4g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 50mg | Kalium: 340mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 4g | Zucker: 23g | Vitamin A: 49IU | Vitamin C: 12mg | Kalzium: 34mg | Eisen: 1mg
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