Brösmelikuchen

Den Orangeat im Likörwein einweichen. Die Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Mit den geriebenen Nüssen verrühren. Den Orangeat abgießen, dabei den Wein zurückbehalten. Den Orangeat unter den Teig mischen. Das Eiweiß´zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig ziehen. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und 45 Minuten bei 150 Grad backenGarverfahren im Ofen mit trockener Hitze oder im Fett (siehe... Mehr. Mehrfach einstechen und mit dem Likörwein begießen.