Traditionelle amerikanische BBQ-Marinade mit Ketchup, Worcestershirsauce, Chili und Knoblauch; klasse für Rindersteaks oder Schweinesteaks
Portionen: 6
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Zutaten
- 100 g Tomatenketchup
- 50 g Butter zerlassen
- 3 EL Rotweinessig
- 2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
- 1 TL Worcestershire Sauce
- 0,5 ZwiebelZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... fein gewürfelt
- 0,5 Zitrone unbehandelt, Saft und gerieben Schale
- 0,5 TL Cayennepfeffer
- Zucker braun (Vollzuckerbrauner Zucker, Vollrohrzucker Beschreibung Vollzucker ist der unraffinierte (braune) Zucker,...)
Anleitungen
- Alle Zutaten miteinander verrühren und abschmecken. Die Steaks mit der Marinadesiehe auch: Marinade zum Marinieren dienende, gewürzte Flüssigkeit.... einpinseln und einige Stunden kalt stellen.
Nährwerte
Kalorien: 87kcal | Kohlehydrate: 6g | Eiweiß: 1g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Cholesterin: 18mg | Natrium: 213mg | Kalium: 78mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 4g | Vitamin A: 328IU | Vitamin C: 6mg | Kalzium: 11mg | Eisen: 1mg
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