Fruchtig-frischer, sehr aromatischer Limettenlikör mit IngwerHerkunft Ostasien Beschreibung Der Wurzelstock des Ingwers gehört zu den... und Vanille verfeinert
Portionen: 10
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Zutaten
- 500 ml Wodka
- 300 g KandiszuckerKrustenkandis, Kandisfarin, Krümelkandis, Grümmel, Kluntje Beschreibung Kandis werden Zuckerkristalle genannt,... braun
- 150 g Ingwer frisch
- 50 g PalmzuckerBeschreibung Palmzucker wird aus dem Blütensaft der Zucker- und Attapalme...
- 8 Limette n (unbehandelt)
- 0,5 Vanilleschote
Anleitungen
- 1,1 l Wasser mit dem Kandis und dem Palmzucker zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen. Den Ingwer waschen und würfeln und in das heiße Sirup geben. Ebenso die Vanilleschote. Die LimettenBeschreibung Die kleine Verwandte der Zitrone gibt es in zahlreichen... heiß abwaschen, trocknen und die Schale dünn abschneiden. Die Früchte auspressen und den Saft zum Sirup geben. Den Sirup abkühlen lassen. Den Wodka zugießen und 3 Tage stehen lassen.
- Durch einen Kaffeefilter gießen, in Flaschen füllen und noch mindestens 2 Wochen nachreifen lassen.
Nährwerte
Kalorien: 277kcal | Kohlehydrate: 43g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 14mg | Kalium: 117mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 2g | Zucker: 34g | Vitamin A: 27IU | Vitamin C: 16mg | Kalzium: 20mg | Eisen: 1mg
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