Suche

Roquefortdressing

Red Coffee Rub

Bánh xèo – Vietnamesische Reispfannkuchen

Quitten-Tarteletts

Vangyache Bharit- Südindische Auberginencreme mit Kokos und Joghurt

Buttermilch-Zucchinisuppe mit Pecorino

Sichuan Tofu-Koriandersalat mit Zuckerschoten

Koonee Sambol

Pflaumenmuffins mit Zimtzuckerkruste

Löwenzahn-Spinat-Salat mit Camembert in der Nusskruste und Bärlauchvinaigrette

Loukaniko – Griechische Hausmacherwurst

Hackfleischbällchen mit Chipspanade

Waldorfsalat mit Pistazie

Focaccia aus dem Waffeleisen

Früchteplov mit Lamm

Scharfes Aprikosensüppchen mit Mozzarellaspieß

Pork Pasty

Kalbsragout mit Pfirsichsauce

Griechischer Bohnensalat

Griechischer Bohnensalat

Salat aus grünen Bohnen mit Zitrone, Frühlingszwiebel und reifem Schafskäse; kann lauwarm oder kalt serviert werden
Rezept drucken Rezept merken
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Beilage, Salat
Land & Region: Griechenland
Kalorien: 129
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 500 g grüne Bohnen gedämpft
  • 100 g Schafskäse Griechischer Hartkäse, ersatzweise Pecorino
  • 5 Knoblauchzehen fein gewürfelt
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Zitrone den Saft
  • Pfeffer

Methode
 

  1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch kurz anschwitzen. Die Bohnen in der Pfanne schwenken und kurz mitdünsten. Die Zwiebelscheiben untermischen und den Zitronensaft darüber träufeln. Mit Salz und kräftig Pfeffer abschmecken.
  2. Lauwarm oder kalt servieren, dabei den Käse drüberhobeln. Wenn man möchte, dass der Käse anschmilzt, sollte er noch gehobelt werden, solange die Bohnen warm sind. Darunter leidet dann aber ein wenig die Optik, weil das Grün der Bohnen verloren geht.

Nachschlag

Neueste Kommentare
Seiten

Schreibe einen Kommentar

Recipe Rating