Ziegenfleischspieße, mariniert mit Joghurt und Tomate, mit Zwiebel gespießt; kann auch mit Lamm zubereitet werden
Portionen: 4
Rezept drucken
Zutaten
Allgemein
- 1000 g Ziegenfleisch
- 4 Zwiebel
Marinade
- 150 g Joghurt vollfett
- 100 g passierte Tomaten
- 5 Knoblauchzehen fein gewürfelt
- 1 Msp. Zimt
- 0,5 TL Paprika rosenscharf
- Salz
Anleitungen
- Das Fleisch würfeln. Die Zutaten für die Marinadesiehe auch: Marinade zum Marinieren dienende, gewürzte Flüssigkeit.... verrühren und das Fleisch darin einige Stunden marinierensiehe auch: marinieren in eine Marinade einlegen, um Geschmack zu.... Die Marinade etwas abtupfen. Die ZwiebelnZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... schälen und sechsteln. Abwechselnd mit dem Fleisch auf Spieße stecken und auf dem Holzkohlegrill grillen.
Nährwerte
Kalorien: 788kcal | Kohlehydrate: 16g | Eiweiß: 45g | Fett: 60g | Gesättigte Fettsäuren: 26g | Cholesterin: 187mg | Natrium: 177mg | Kalium: 899mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 3g | Zucker: 8g | Vitamin A: 226IU | Vitamin C: 12mg | Kalzium: 122mg | Eisen: 5mg
Neueste Kommentare