Georgische Fleischbällchen mit getrockneten KirschenBeschreibung Kirschen lassen sich grob einteilen in zwei Gruppen: die... und Walnüssen, gewürzt mit Paprika, Zimt, Petersilie, Minze und Koriander
Portionen: 4
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Zutaten
- 500 g Hackfleisch Schwein, Rind, Geflügel beliebig gemischt
- 50 g Kirschen getrocknet, gehackt
- 50 g Walnüsse fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
- 1 Msp. Paprika rosenscharf
- 1 Ei
- 1 Msp. Zimt
- 1 EL Minze
- 1 EL Korianderkraut gehackt
- 1 ZwiebelZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... fein gewürfelt
- 1 EL Petersilie frisch (gehackt)
- Pfeffer
- Salz
- Olivenöl zum Braten
Anleitungen
- Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen und pikant abschmecken. Aus der Masse Klopse formen und diese im Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
Nährwerte
Kalorien: 407kcal | Kohlehydrate: 14g | Eiweiß: 32g | Fett: 28g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Cholesterin: 128mg | Natrium: 107mg | Kalium: 110mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 3g | Zucker: 8g | Vitamin A: 541IU | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 39mg | Eisen: 3mg
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