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Zwiebel-Apfel-Relish

Zwiebel-Apfel-Relish

Pikant-Fruchtiges Relish aus Zwiebeln und aromatischen Äpfeln mit Ingwer verfeinert; zu Fondue oder Grillen
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten
Portionen: 8
Gericht: Chutney, Relish…
Land & Region: Cross Over
Kalorien: 79
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 100 ml Apfelsaft
  • 4 Zwiebeln
  • 4 Äpfel
  • 1 Zitrone unbehandelt, Saft und geriebene Schale
  • 1 EL Ingwer frisch (gerieben)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Honig

Methode
 

  1. Zwiebel und Äpfel schälen und etwa 1 cm groß würfeln. Mit dem Apfelsaft in einen Topf geben und den Ingwer zufügen. Aufkochen und 10 Minuten bei reduzierter Hitze köcheln lassen. Mit Honig, Zitronenschale, Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken.

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