Tabouleh mit Granatapfel und Feldsalat
Herb-fruchtige Tabouleh-Variante mit Bulgur, FrühlingszwiebelnFrühlingszwiebel, Winterzwiebel, Heckenzwiebel, Röhrenzwiebel Herkunft Ursprung in Mittelasien Beschreibung Entgegen... Mehr, knackig-erfrischenden Granatapfelkernen und nussigem FeldsalatAckerlattich, Rapunzel, Lämmersalat, Mausohr, Nüsschensalat, Nüsslisalat, Schmalzkraut, Vogerlsalat; Eng: corn-salad;... Mehr; schöne Beilage zum Beispiel zum Grillen
Zutaten
Methode
- Den Bulgur mit der heißen Brühe übergießen und 20 Minuten beiseite stellen. In der Zwischenzeit die Kerne aus dem Granatapfel lösen. Das geht am Besten im mit Wasser gefüllten Waschbecken.
- Die Frühlingszwiebel putzen und in dünne Scheiben schneiden. Zitronensaft und Kreuzkümmel mischen. Den Feldsalat putzen.
- Den Bulgur in einem Sieb abtropfen lassen und in einer Schüssel mit dem Öl mischen. Auflockern und die Granatapfelkerne, den Knoblauch und die ZwiebelZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... Mehr untermischen. Den Zitronensaft zufügen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Den Feldsalat erst kurz vor dem Anrichten unterheben, da er sonst einfällt.
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