Shrimp Pakora

Name: Shrimp Pakora
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 600 g Shrimps; 20 g Maisstärke; 2 Knoblauchzehen (zerdrückt); 1 Eiweiß; 1 TL Ingwer (frisch); 0,5 TL Pfeffer (gemahlen); 0,5 Bund Korianderkraut (gehackt); Salz; Frittierfett

Shrimp Pakora

Gebackene Shrimps auf südindische Art

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Zubereitungszeit 15

Arbeitszeit 15

Portionen: 4

Gericht: Fingerfood, Meeresfrüchtegericht

Land & Region: Indien, Südindien

Kalorien: 176

Zutaten Methode

Zutaten

600 g Shrimps
20 g MaisstärkeMaisstärke, Weizenstärke, Kartoffelstärke, Reisstärke Beschreibung Stärke ist ein meist aus... Mehr
2 Knoblauchzehen zerdrückt
1 Eiweiß
1 TL IngwerHerkunft Ostasien Beschreibung Der Wurzelstock des Ingwers gehört zu den... Mehr frisch
0,5 TL Pfeffer gemahlen
0,5 Bund Korianderkraut gehackt
Salz
Frittierfett

Methode

Die Shrimps kalt abbrausen und trocken tupfen. Die Gewürze mit dem Eiweiß und der Stärke mischen, etwas salzen und die Masse mit den Shrimps mischen.
Die Shrimps im heißen Fett goldgelb ausbackenim heissen Fett schwimmend backen Mehr.

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Zutaten

Methode

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