Name: Pinchitos morunos
Prep time: 240 min
Cook time: 20 min
Total time: 260 min
Ingredients: 1000 g Schweinefleisch (Schnitzel aus der Oberschale); 100 ml Olivenöl; 2 Knoblauchzehen (fein gewürfelt); 2 EL Zitronensaft (frisch); 1 EL Koriandersamen (geschrotet); 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 1 EL Currypulver (scharf); 1 EL Paprika rosenscharf; 1 EL Zitronenthymian (frisch (gehackt)); Salz; Pfeffer

Pinchitos morunos

Kanarische Schweinespießchen – In Zitronensaft und einer Currymischung mariniert

Rezept drucken Rezept merken

Vorbereitungszeit 4

Zubereitungszeit 20

Arbeitszeit 4 20

Portionen: 4

Gericht: Fleischgericht

Land & Region: Spanien

Kalorien: 884

Zutaten Methode

Zutaten

Allgemein

1000 g Schweinefleisch Schnitzel aus der Oberschale

Für die

100 ml Olivenöl
2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
2 EL Zitronensaft frisch
1 EL Koriandersamen geschrotet
1 TL Kreuzkümmel gemahlen
1 EL Currypulver scharf
1 EL Paprika rosenscharf
1 EL Zitronenthymian frisch (gehackt)
Salz
Pfeffer

Methode

Die Zutaten für die Marinade miteinander verrühren. Die Schweineschnitzel längs in knapp 2 cm breite Streifen schneiden. In einer Schüssel mit der Marinade mischen und einige Stunden marinierensiehe auch: marinieren in eine Marinade einlegen, um Geschmack zu... Mehr lassen.
Die Fleischstreifen wellenförmig eng auf geölte Holzspieße stecken. Auf dem Grill oder in der Pfannefranzösisch in der Pfanne gebraten Mehr zubereiten.

Rava kesari – Südindischer Grießpudding

Galat dagga

Couques de Dinant

Saures Lüngerl

Ziegenkäse-Flockenburger

Backschinken mit Senfkruste

Chicorée-Salat mit Obst und Käse

Basler Mehlsuppe

Thailändischer Mangosalat

Dillsnaps

Frühstückstee

Weiße Buttersauce

Merveilles

Lammgulasch mit Reis

Zwetschgenkuchen mit Zimtkaramellkruste

Granatapfel-Punsch

Boulette Normandes aux pommes

Zitronengelee

Pinchitos morunos