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Mandarinen-Haselnussöl mit Zitronenverbene

Mandarinen-Haselnussöl mit Zitronenverbene

Zu fruchtigen Blattsalaten und Käse
Zubereitungszeit 10 Minuten
Ruhezeit 14 Tage
Arbeitszeit 14 Tage 10 Minuten
Portionen: 10
Gericht: Salatsaucen, Würzsaucen
Land & Region: Cross Over
Kalorien: 426

Zutaten
  

  • 375 ml Sonnenblumenöl
  • 75 ml Haselnussöl
  • 6 Mandarinen unbehandelt
  • 5 Zweig Verbene

Methode
 

  1. 2 Mandarinen heiß waschen und schälen, dabei die weiße Haut vollständig entfernen. Alle Mandarinen auspressen. Den Saft erhitzen und auf die Hälfte reduzieren. Etwas abkühlen lassen, die Verbene zugeben und das Sonnenblumenöl angießen. In eine Flasche füllen und 2 Wochen ziehen lassen.
  2. Durch ein Sieb abgießen und mit dem Haselnussöl mischen. In 1-2 Flaschen abfüllen.

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