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Hot Coconut Chocolate

Hot Coconut Chocolat

Heiße Schokolade mit Kokosmilch cremig geschlagen, mit Ingwer und Cayennepfeffer verfeinert
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen: 2
Gericht: Milchmixgetränke
Land & Region: Cross Over
Kalorien: 278
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 200 ml Milch für mehr Kokosgeschmack nur Kokosmilch nehmen
  • 150 ml Kokosmilch
  • 75 g Schokolade wahlweise Bitterschokolade oder weiße (s.u.)
  • 2 TL Palmzucker
  • 1 EL Kokospaste
  • 0,5 TL Ingwer frisch (gerieben)
  • Cayennepfeffer

Methode
 

  1. Die Milch in einem Topf erwärmen. Die gehackte Schokolade darin schmelzen lassen. Mit dem Schneebesen den Palmzucker, die Kokosmilch und die Kokospaste einrühren. Heiß werden lassen, dabei schaumig / cremig rühren. Den Ingwer unterrühren und mit Cayennepfeffer abschmecken.

Notizen

Wenn weiße Schokolade verwendet wird, ggf. auf den Zucker verzichten, da die Schokolade sonst sehr süß wird. Statt der Kokospaste kann auch Kokoslikör verwendet werden oder zusätzlich 2 EL Rum.

Nachschlag

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