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Mexikanische Fleischbällchen mit Salsa verde

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Hackfleischbällchen mit Koriander und scharfer, grüner Knoblauchsauce
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Fingerfood
Land & Region: Mexiko
Kalorien: 443
Zutaten Methode

Zutaten
  

Für die Bällchen
  • 750 g Hackfleisch gemischt
  • 3 EL Korianderkraut gehackt
  • 2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
Für die Salsa
  • 250 g Tomaten grün, püriert
  • 4 Chilischoten grün, je nach Geschmack mit oder ohne Samen
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Korianderkraut gehackt
Allgemein
  • 3 EL Öl zum Braten
  • Salz
  • Pfeffer

Methode
 

  1. Die Zutaten für die Fleischbällchen gründlich mischen und mit Peffer und Salz abschmecken. Zu kleinen Bällchen formen und im Öl goldbraun braten.

Nachschlag

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