Name: Fresh Mushy Peas
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 600 g Erbsen (geforen, oder frische); 10 Blatt Minze; 5 Frühlingszwiebeln (fein gehackt); 3 EL Butter; 0,5 Zitrone (den Saft); Salz; Cayennepfeffer; Pfeffer

Fresh Mushy Peas

Erbsenpüree aus frischen mit Minze und Frühlingszwiebel, zu Fish and Chips, auch als Beilage zum Grillen

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Zubereitungszeit 10

Arbeitszeit 10

Portionen: 4

Gericht: Gemüsegericht

Land & Region: Großbritannien

Kalorien: 137

Zutaten Methode

Zutaten

600 g Erbsen geforen, oder frische
10 Blatt Minze
5 FrühlingszwiebelnFrühlingszwiebel, Winterzwiebel, Heckenzwiebel, Röhrenzwiebel Herkunft Ursprung in Mittelasien Beschreibung Entgegen... Mehr fein gehackt
3 EL Butter
0,5 Zitrone den Saft
Salz
Cayennepfeffer
Pfeffer

Methode

Die Erbsen mit 1 EL Butter und den Frühlingszwiebeln anschwitzenGaren von meist klein geschnittenem Kochgut (Zwiebeln, Gemüse, etc.) in... Mehr und weich garen. Mit der Minze, der restlichen Butter und der Zitrone pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz noch wenig Wasser zufügen. Mit Cayennepfeffer, Pfeffer und Salz abschmecken.

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Fresh Mushy Peas

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Zutaten

Methode

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