Name: Feines Stollengewürz
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 5 Körner Piment; 4 Kardamomkapseln (die Samen); 1 TL Koriandersamen (gehäuft); 1 TL Orangenschale (gerieben); 1 Zimtstange ( ein Zentimeter); 0,5 Tonkabohnen (gerieben alternativ Vanillemark einer 1/3 Schote); 0,3 Muskatnuss (gerieben)

Feines Stollengewürz

fruchtig-aromatische Gewürzmischung für Stollen und weihnachtliches Gebäck

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Zubereitungszeit 5

Arbeitszeit 5

Portionen: 1

Gericht: Gewürzmischung

Land & Region: Deutschland

Kalorien: 1

Zutaten Kochutensilien Methode

Zutaten

5 Körner Piment
4 Kardamomkapseln die Samen
1 TL Koriandersamen gehäuft
1 TL Orangenschale gerieben
1 Zimtstange ein Zentimeter
0,5 Tonkabohnen gerieben alternativ Vanillemark einer 1/3 Schote
0,3 Muskatnuss gerieben

Kochutensilien

Mörser

Methode

Alle Zutaten im Mörser fein zerreiben.
Je nach gewünschter Intensität 0,5-1 geh. TL pro 500 g Zutaten

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Feines Stollengewürz