Libanesische Sesamsauce
Sesamsauce auf Basis von Joghurt und Tahini mit Sumach, Kreuzkümmel und Zitrone verfeinert; zu Gemüse, Fleisch und Fisch
Zutaten
Methode
- Den Joghurt mit der Sesampaste verrühren. Die genaue Menge der Sesampaste hängt von der Konsistenz der Paste ab und davon, wie intensiv der Sesamgeschmack gewünscht ist.
- Die Creme mit Zitronensaft, -schale, Pfeffer, Cayennepfeffer und Salz abschmecken.
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