Eier und Zucker zu einer cremigen Masse rühren. Die Butter zerlassen, Mehl und Backpulver mischen. Mehl und Butter unter die Eicreme rühren. Die Rote Bete pürieren und ebenfalls unterrühren.
In gefettete Madeleinesförmchen füllen und bei 175 Grad etwa 10 Minuten backenGarverfahren im Ofen mit trockener Hitze oder im Fett (siehe... Mehr.
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